pane Archivi - Sardegnagol

Alghero, alla scoperta del pane antico, tra cultura, salute ed economia.

Il pane come elemento paradigmatico per riscoprire antichi valori. Su queste coordinate si è svolta la tavola rotonda “Pan Mediterraneo.

Il pane è l’alimento più consumato con frequenza giornaliera e, contestualmente, il prodotto da forno che apporta la maggiore quantità