Il migliore giovane chef del mondo è allievo della scuola alberghiera di Chatillon.

Investire nella formazione di qualità e nei giovani premia, come ricordato oggi dall’assessore regionale ai beni culturali della Valle d’Aosta, Jean-Pierre Guichardaz in occasione della conquista della medaglia d’oro di Matteo Cignetti alle Young Chef Olympiad: “Assieme a tutta la Giunta regionale ho seguito con trepidazione, passo dopo passo, le fasi che hanno portato Matteo Cignetti, giovane studente della nostra scuola alberghiera di Chatillon, a laurearsi prima come migliore chef d’Italia e successivamente come il migliore del mondo, aggiudicandosi la medaglia d’oro alle Young Chef Olympiad”.

“L’alto livello di preparazione, la motivazione e la vocazione di Matteo – prosegue Guichardaz – erano garanzia di un ottimo risultato; il podio più alto ci inorgoglisce e ci motiva sempre di più a investire nella selezione, nel lavoro di stimolo e nella formazione di alta qualità. Gli auguriamo di essere sempre al top e di portare alto il nome della nostra istituzione”.

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